擦洗的时候怕弄不干净，又怕用力过猛给擦掉了原有的光泽度，其实用一些化学的小知识很容易就可以清洗干净的：
方法：把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后用来擦拭不锈钢制品。擦完之后再用净水冲洗擦拭干净即可。
　　优点：不伤表面光洁度。
　　原理：利用烤过胡萝卜的小小酸性。
举例论证
不锈钢电热水壶的清洁与保养：
　　1.为延长水壶的使用寿命，应按时清除壶内的矿物积淀物。
　　2.进行清洗时，一定要先断电源。
　　3.请不要将水壶底座侵入水中。
　　4.将醋和水按1:2的比例混合倒入水壶，然后接通电源，让水壶工作并等候它自动断电。
　　5.让混合液在水壶中保留24小时后将混合液倒掉，再装进清水到之前的位置，再接通电源。
　　6.冷却后倒掉壶里的水便会将水垢带走，最后用净水清洗壶内部，若有需要请反复以上操作。
　　7.在电热水壶的使用进程中，如产生故障，应把壶从加热底盘上拿出，倒掉壶中水，然后让其冷
却至常温方可进行故障检测清洗。
巧洗不锈钢餐具的方法：
不锈钢餐具既不易碎又使用方便还易保养，很多人认为它挺“皮实”，所以使用和清洗的时候不太注意方法和方式，结果导致人为的损坏。比如用钢丝球清洁，导致餐具表面留下划痕；还有的人用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，这都是不正确的。其实要解决一些顽固污渍，不锈钢专用清洁剂便可以轻松搞掂。一些环保而实用小技巧亦可以解决大问题。比如把做菜时切下不用的胡萝卜头在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢制品，不但可以起到清洁作用，而且不伤表面。做菜剩下的萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭，既能起到清洁的作用还能起到抛光的作用。